ENSALADAS Y ENTRANTES FRÍOS
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ANCHOAS DE SANTOÑA 6 UND SOBRE TARTAR DE TOMATE Y AOVE |
18,00 € |
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TOMATE VALENCIANO Y VENTRESCA DE ATÚN Con cebolla, perejil y AOVE |
18,90 € |
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TOMATE VALENCIANO BURRATA, ESPÁRRAGOS VERDES Y PESTO DE PISTACHO |
18,00 € |
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ESPENCAT CON MOJAMA PIMIENTO ROJO, BERENEJA A LA LLAMA |
11,00 € |
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CECINA DE WAGYU 100% Con lascas de trufa negra y brioche de patata |
24,00 € |
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NUESTRA ENSALADA TEMPLADA JAMÓN DE CEBO, DURAZNO Y VINAGRETA DE POMELO |
16,00 € |
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ENSALADILLA DE CAPELLÁ UN CLÁSICO |
16,00 € |
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TOMATE VALENCIANO Y SALAZONES Con cebolla tierna y AOVE |
17,90 € |
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TABLA DE QUESOS NACIONALES CON MERMELADA |
18,90 € |
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FOIE DE LA CASA CON MERMELADA DE MANZANA Y TOSTAS |
17,00 € |
| CARPACCIO DE QUISQUILLA DE SANTA POLA | 21,90 € |
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JAMÓN IBÉRICO CEBO 50% |
21,00 € |
MARISCOS
| Precio | |
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GAMBA ROJA DE LA LONJA DE GANDIA DE 1ERA PRECIO POR UNIDAD |
10,00 € |
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BOGAVANTE A LA BRASA Y MANTEQUILLA DE AJO Y FINAS HIERBAS PRECIO KILO |
54,00 € |
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ALMEJAS RUBIAS AL VAPOR 6 UNIDADES EXTRA GRANDE |
21,00 € |
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VIEIRAS CON MANTEQUILLA CÍTRICA 6 UNIDADES |
24,00 € |
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CARABINERO A LA PLANCHA CON MANTEQUILLA HERBAL PRECIO POR UNIDAD |
15,00 € |
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MARISCADA LA LLOTJA 1 BOGAVANTE , 6 CIGALAS , 2 CARABINEROS, 6 ALISTADOS Y 4 GAMBAS ROJAS |
74,00 € |
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CLOTXINAS AL VAPOR Al vapor |
12,90 € |
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OSTRAS GUILLARDEU GIGA ( GRANDES) PRECIO X UNIDAD |
5,50 € |
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GAMBA BLANCA 250G PLANCHA O HERVIDAS |
24,00 € |
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QUISQUILLA 200G GRAMOS /HERVIDAS O PLANCHA/ |
24,00 € |
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MARISCOS RESERVADOS O FUERA DE CARTA PREGUNTE A NUESTROS CAMAREROS |
ENTRANTES CALIENTES
| Precio | |
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CROQUETAS DE SEPIA EN SU TINTA 4 UNIDADES |
14,20 € |
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CROQUETAS DE CARRILLERA 4 UNIDADES |
14,20 € |
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SEPIA A LA BRASA CON SALSA KIMCHI |
18,90 € |
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CALAMAR REBOZADO CON MAYONESA DE PEREJIL Y LIMA |
21,90 € |
| CALAMAR DE PLAYA A LA PLANCHA | 18,90 € |
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STEAK TARTAR SOBRE TÚETANO ASADO SOLOMILLO DE VACA CARNE MADURADA 35 DIAS |
24,00 € |
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PULPO A LA BRASA Con parmentier a la gallega |
23,90 € |
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FRITURA DE LA LONJA 300G PESCADILLA, SALMONETE, PALA Y OTROS DEPENDIENDO DEL MERCADO |
24,90 € |
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TATAKI DE ATÚN ROJO BALFEGÓ SOBRE ALGA WAKAME PREVIAMENTE CONGELADO |
24,00 € |
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LANGOSTA A LA PLANCHA, PATATAS FRITAS, SOBRASADA MALLORQUINA Y HUEVOS FRITOS APROX 500G |
33,00 € |
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TELLINAS SALVAJES DE TARRAGONA |
21,00 € |
CARNES
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SOLOMILLO DE VACA RUBIA CON FOIE RALLADO ,PATATA FRITA Y PIMIENTOS DEL PADRÓN |
26,00 € |
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SECRETO A LA BRASA CON PATATA FRITA Y PIMIENTOS DEL PADRÓN |
23,00 € |
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CARRILLERA DE TERNERA AL VINO TINTO CON PARMENTIER DE PATATAS Y PIMIENTOS DEL PADRÓN |
24,00 € |
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GUARNICIÓN EXTRA TODAS LAS VERDURAS VAN SALTEADAS CON SALSA TERIYAKI Y SÉSAMO |
4,50 € |
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NUESTRA HAMBURGUESA DE ANGUS A LA BRASA 80G CON QUESO CHEDDAR, PAN DE PATATA, SALSA AMERICANA Y PATATAS Y MERMELADA DE CEBOLLA - BACON Y TOMATE NATURAL |
18,00 € |
PESCADOS ENTEROS A LA BRASA
| Precio | |
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LOS PESCADOS PUEDEN AGOTARSE. PREGUNTE A NUESTROS CAMAREROS TODOS NUESTROS PESCADOS ESTÁN PREVIAMENTE CONGELADOS. a menos 18grados minimo 5 días |
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Lubina PRECIO POR KILO |
59,00 € |
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RODABALLO PIEZAS DE KILO (PERFECTO PARA DOS PERSONAS) |
74,00 € |
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BESUGO PRECIO POR KILO |
79,00 € |
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DORADA PRECIO POR KILO |
59,00 € |
| PARPATANA DE ATÚN | 24,00 € |
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TODOS NUESTROS PESCADOS A LA BRASA ACOMPAÑADOS DE VERDURAS SALTEADAS CON TERIYAKI, SÉSAMO Y PIMIENTOS DEL PADRÓN |
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| PREGUNTE A NUESTROS CAMAREROS POR OTROS PERSCADOS FUERA DE CARTA | |
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LENGUADO A LA BRASA KG precio por kilo |
74,00 € |
| PARPATANA DE ATÚN | 24,00 € |
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CABRACHO DE KILO |
76,00 € |
PESCADOS AL PLATO
| Precio | |
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RODABALLO A LA BRASA CON VERDURITAS SALTEADAS |
27,00 € |
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LUBINA CON VERDURITAS SALTEADAS |
25,10 € |
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DORADA CON VERDURITAS SALTEADAS |
24,90 € |
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BACALAO CONFITADO CON ALIOLI DE MIEL Y PISTO DE MANZANA |
21,10 € |
| VENTRESCA A LA PLANCHA CON VERDURITAS A LA TERIYAKI | 27,00 € |
ARROCES
| Precio | |
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TODOS LOS ARROCES O FIDEUAS SON BAJO RESERVA. PRECIO POR PERSONA (DISPONIBLES A MEDIO DIA) MÍNIMO 2 PERSONAS, TODOS NUESTROS ARROCES SE ELABORAN CON ARROZ MOLINO ROCA |
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ARROZ DE CARABINEROS CON ALIOLI DE MIEL Y BERENEJENA ASADA |
28,90 € |
| ARROZ DE LANGOSTA | 24,00 € |
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ARROZ DE CHULETÓN ARROZ DINAMITA CON CHULETÓN DE 1KG DE VACA MADURADA |
33,00 € |
| ARROZ DE SECRETO IBÉRICO CON VERDURITAS VARIADAS | 18,00 € |
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ARROZ DEL SENYORET MEJOR ARROZ DEL SENYORET 2023 |
17,90 € |
| FIDEUA DE PATO, SETAS Y FOIE | 19,00 € |
| ARROZ A BANDA | 15,90 € |
| ARROZ CON PULPO Y CARABINERO | 28,90 € |
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ARROZ DE BOGAVANTE SECO O MELOSO |
24,00 € |
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PAELLA VALENCIANA SÓLO BAJO ENCARGO |
19,00 € |
| FIDEUA DE GANDIA | 17,00 € |
| ARROZ NEGRO | 16,00 € |
POSTRES
| Precio | |
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TARTA DE QUESO AL HORNO CON HELADO DE FRESA |
7,00 € |
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BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA BOURBON |
7,00 € |
| FRUTA DE TEMPORADA | 7,00 € |
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CREMOSO DE LIMÓN CON MERENGUE FLAMBEADO |
6,50 € |
| TORRIJA DE BRIOCHE CON YEMA TOSTADA | 7,50 € |
MENÚ INFANTIL (Menores 12 años)
| 18.90 | |
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ENTRANTE CALAMARCITO REBOZADO |
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PRINCIPAL NUGUETS CON PATATAS |
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POSTRE BROWNIE DE CHOCOLATE |
