DE LA HUERTA
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ENSALADA VALENCIANA MAIZ, REMOLACHA, ACEITUNAS, HUEVO DURO, ATÚN , BROTES Y CEBIOLLA  |
14,00 € |
ENSALADILLA RUSA CON VENTRESCA DE ATÚN    |
14,00 € |
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VENTRESCA DE BONITO , CEBOLLETA Y TOMATE CONSERVAS ANGELACHU SANTOÑA |
18,00 € |
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COGOLLO A LA PARRILLA CON SASA CÉSAR. VINAGRETA DE FRUTOS SECOS Y ANCHOA DE SANTOÑA  |
9,50 € |
MARISCOS
| Precio | |
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ALMEJAS AL VAPOR CON SALSA VERDE  |
18,00 € |
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NAVAJAS GALLEGAS A LA BRASA CON AJO Y PEREJIL 6 UNIDADES  |
14,90 € |
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CIGALITAS A LA PARRILLA 6UNIDADES |
26,00 € |
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VIEIRAS 6 UNIDADES CON MANTEQUILLA DE LIMA |
19,90 € |
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MEJILLONES AL VAPOR TRADICIONALES |
11,90 € |
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MARISCADA LA LLOTJA 1 BOGAVANTE, 2 CIGALAS , 2 GAMBAS, 4 ALISTADOS  |
57,00 € |
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GAMBA ROJA SEGÚN MERCADO 1ERA PRECIO X UNIDAD |
10,00 € |
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OSTRAS GUILLARDEU PRECIO X UNIDAD |
4,95 € |
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GAMBA BLANCA 250G PLANCHA O HERVIDAS |
22,00 € |
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QUISQUILLA HERVIDAS O PLANCHA |
23,00 € |
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MARISCOS RESERVADOS O FUERA DE CARTA PREGUNTE A NUESTROS CAMAREROS |
PARA COMPARTIR
| Precio | |
TIRADITO DE DORADA SOBRE YOGURT CÍTRICO Y PATATA PAJA  |
14,00 € |
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CROQUETAS DE CARRILLERA 4 UNIDADES  |
11,90 € |
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FOIE DE LA CASA CON TOSTAS DE CACAO Y NARANJA CONFITADA |
17,00 € |
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TABLA DE QUESOS BARRAQUEÑO AL CARBON, ZURRION AZUL, ADIANO, TRUFADO Y MANCHEGO |
17,00 € |
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SEPIA A LA BRASA CON SALSA KIMCHI |
16,00 € |
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CALAMARCITOS RELLENOS A LA PARRILLA 4 UNIDADES  |
14,00 € |
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PULPO A LA BRASA DE LA LONJA DE GANDIA CON BASE DE CREMA DE BONIATO |
21,00 € |
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HOJALDRE CON PULPO A LA PARRILLA, CREMOSO DE BONIATO Y SALSA VERDE. |
6,00 € |
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PULPO SECO CON COL RIZADA Y EMULSIÓN DE LIMA |
18,00 € |
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TORTICRUE CON HUEVOS DE CORRAL NUESTRA TORTILLA DE ALCACHOFAS, JAMÓN DE CEBO Y TRUFA BLANCA |
16,00 € |
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MEJILLONES AL VAPOR |
11,90 € |
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TATAKI DE ATÚN ROJO BALFEGÓ |
24,00 € |
TARTAR DE ATÚN ROJO BALFEGÓ  |
24,00 € |
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LANGOSTA CON PATATAS PAJA , HUEVO FRITO Y SOBRASADA 300gramos |
27,00 € |
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TELLINAS CON PICAETA |
11,90 € |
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FRITURA DE LA LONJA |
21,00 € |
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CROQUETA DE SEPIA 4 UNIDADES |
11,90 € |
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CARPACCIO DE PICAÑA DE VACA MINHOTA CURADA CON QUESO ZELU KOLOREA |
24,00 € |
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4 FILETES DE ANCHOAS EN ACEITE DE OLIVA DE SANTOÑA SOBADAS A MANO CON TOMATE RALLADO |
11,50 € |
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PARMENTIER DE PATATA CON HUEVO A BAJA TEMPERTAURA Y PULPO SECO IDEAL PARA 1 PERSONA |
8,50 € |
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CALAMAR DE PLAYA REBOZADO CON PUNTITOS DE MAYONESA DE SU TINTA |
21,00 € |
CARNES
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SOLOMILLO DE TERNERA CON FOIE Y REDUCCION DE VINO TINTO |
26,50 € |
| SECRETO A LA BRASA CON PARMENTIER DE PATATA | 21,90 € |
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CHULETÓN DE VACA MADURADA 40 DÍAS 1KG ACOMPAÑADO DE PATATA ASADA Y PIMIENTOS DEL PADRÓN |
56,00 € |
PESCADOS
| Precio | |
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LUBINA 1KG CON VERDURAS SALTEADAS |
39,50 € |
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BACALAO CONFITADO CON PISTO |
18,00 € |
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MERO A LA BRASA DE 1KG CON SU GUARNICIÓN |
63,00 € |
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RACIÓN DE RODABALLO CON FONDUE DE PUERRO |
22,00 € |
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DORADA 1KG CON VERDURAS SALTEADAS |
36,00 € |
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RODABALLO 1KG CON VERDURAS SALTEADAS |
52,00 € |
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ENTRECOT DE VENTRESCA DE ATÚN ROJO BALFEGÓ |
26,00 € |
ARROCES
| Precio | |
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TODOS LOS ARROCES O FIDEUAS SON BAJO RESERVA MÍNIMO 2 PERSONAS, TODOS NUESTROS ARROCES SE ELABORAN CON ARROZ MOLINO ROCA |
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ARROZ DE CARABINEROS CON ALIOLI DE MIEL Y BERENEJENA ASADA |
23,90 € |
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ARROZ DE LANGOSTA |
21,90 € |
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ARROZ DE CHULETÓN ARROZ DINAMITA CON CHULETÓN DE 1KG DE VACA MADURADA |
29,00 € |
| ARROZ MELOSO DE PATO, CALABAZA Y BOLETUS | 17,00 € |
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ARROZ DEL SENYORET |
17,90 € |
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FIDEUA DE PATO, SETAS Y FOIE |
19,00 € |
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ARROZ A BANDA |
15,90 € |
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ARROZ CON PULPO Y CARABINERO |
23,90 € |
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ARROZ DE BOGAVANTE SECO O MELOSO |
21,90 € |
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PAELLA VALENCIANA SÓLO BAJO ENCARGO |
18,00 € |
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FIDEUA DE GANDIA |
17,00 € |
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ARROZ NEGRO |
16,00 € |
POSTRES
| Precio | |
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TARTA DE QUESO AL HORNO CON HELADO DE FRESA |
7,50 € |
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BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA BOURBON |
7,50 € |
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TARTA DE ZANAHORIA (CARROT CAKE) CON HELADO |
7,50 € |
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TARTA SUAVE DE CALABAZA ASADA CON SU HELADO |
7,50 € |
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CREMOSO DE LIMÓN CON MERENGUE FLAMBEADO |
6,50 € |
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TORRIJA DE BRIOCHE CON YEMA TOSTADA CON HELADO DE VAINILLA |
7,50 € |
MENÚ INFANTIL
| 18.90 | |
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ENTRANTE CALAMARCITO REBOZADO |
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PRINCIPAL A ELEGIR HAMBURGUESA AL PLATO O NUGUETS |
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POSTRE BROWNIE DE CHOCOLATE |
VEGGIE
| Precio | |
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VERDURITAS DE ESTACIÓN AL HORNO |
13,50 € |
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MUSELINA DE PATATA CON SALTEADO DE SETAS |
12,50 € |
