Ensalada de tomate , rúcula y burrata aliñada con cebolla morada orégano y alcaparras.

Ensalada de remolacha asada con canónigos , nueces caramelizadas , cebolla encurtida , picatostes de pan brioche y vinagreta de queso crema.

Ensaladilla rusa tradicional con ensalada de pimientos.

Elige entre nuestras croquetas de queso azul y manzana o de gambas al ajillo.(8 ud)

4 Tacos de parmesano relleno de steak tartar , gel de setas y mayonesa de trufa.

2 Tacos de trigo rellenos de ternera Cajun , guacamole , pico de gallo y salsa sriracha.(opción sin gluten)

Pan bao relleno de pulled pork , mayonesa a la mostaza antigua ,rúcula , cebolla encurtida y nueces caramelizadas.( 4 uds)

Tosta de alioli gratinado con queso cheddar curado , taquitos de bacon bourbon y huevos fritos de gallinas felices.

Dados de pollo empanado con kikos , nuestra salsa de queso casera y muuuucho queso.

Pan de cristal relleno de costilla deshilachada , queso de cabra semicurado , rúcula y mayonesa de siracha.

Patata panadera con mayonesa de trufa , huevos fritos de gallinas felices y jamón ibérico cortado a cuchillo.

Patata panadera con mayonesa a la mostaza antigua , huevos fritos de gallinas felices , bacon bourbon y cebolla crujiente

Pulpo a la plancha con tierra de patata negra , salsa romescu de piquillos y mayonesa de jengibre.

Panceta cocida a baja temperatura y caramelizada al horno con guiso de setas y yema de huevo curada.

Hamburguesa de carne de venado en pan de gofre con compota de fresa ácida, rúcula , salsa de queso azul , bacon bourbon y cebolla encurtida.Disponible también con nuestro pan de cristal para los gustos más clásicos.

Nuestra hamburguesa salvaje con pollo. Disponible con pan de gofre o pan de cristal.

Gambones salteados con spaghettis de patata crujientes y espuma de holandesa

Solomillo de cerdo macerado en salsa teriyaki acompañado de crema de ajo asado y zanahoria salteadas con mantequilla.

"Croquetas" de pistacho con salsa de frutos rojos , helado de chocolate blanco y tierra de galleta.

Coulant de dulce de leche acompañado de helado de nata .

Elige entre nuestras tartas caseras del expositor.

Cookie sabor brownie con salsa de chocolate blanco , helado de nata , tierra de chocolate y kikos