SOBRE PAN BRIOCHE,MAYONESA DE PIPARRAS Y TIERRA DE ACEITUNA NEGRA (1 unidad) (Opción sin gluten)

ATÚN,PIPARRAS,ACEITUNA,CEBOLLETA ASADA Y MAYONESA DE ANCHOA

TOMATE DE GUADALUPE,BURRATA Y PESTO DE RÚCULA Y ANACARDOS

ENSALADILLA TIBIA DE LANGOSTINOS AL AJILLO,EMULSIÓN DE AJI AMARILLO,CEBOLLA ENCURTIDA,KIKOS Y LIMA

200 GR DE TORREZNOS ACOMPAÑADOS DE NUESTRO MOLE POBLANO (Opción Sin Gluten)

MAYONESA DE PONZU (6 unidades)

(Unidad)

PAPAS EN DOS COCCIONES,MOJO PICÓN-KIMCHI,MAYO DE AJONEGRO Y PARMESANO (Opción sin gluten)

PATATAS FRITAS CASERAS,HUEVOS CAMPEROS DE LA NAVA DE RICOMALILLO,TARTUFATA Y JAMÓN DE CEBO

SERVIDO SOBRE PATACON DE PLÁTANO MACHO,CEVICHE DE LANGOSTINOS,MAYONESA DE LIMA KAFFIR Y GUASACACA

PAN BRIOCHE,LOMO DE CERDO ASADO,QUESO PARMESANO,CEBOLLA ENCURTIDA,PEPINILLOS Y MAYONESA DE RAS EL HANOUT

TIKKA MASALA,YOGURT GRIEGO,MIEL Y NOODLES SUFLADOS (6 unidades)

RÚCULA,MAYONESA DE YUZU Y ALMOGROTE MANCHEGO

SECRETO DESHILACHADO,CEBOLLA ROJA ENCURTIDA,HOISIN,MAYO SRIRACHA Y ALMENDRA FRITA

FIDEOS UDON CON ALMEJAS A LA MARINERA THAI Y ALBAHACA

MAYONESA DE KIMCHEE, CANÓNIGOS, NUBE DE QUESO PARMESANO Y ARROZ INFLADO

EMULSIÓN DE TRUFA, RÚCULA, PATATAS CHIPS Y CHUTNEY DE MANGO

BRIOCHE,SALCHICHA FRANKFURT AHUMADA,MAYO CHIMICHURRI,EMMY,CHUTNEY DE TOMATE,MENTA ESCABECHADA Y KIKOS

DOS PATTIES DE TERNERA DE 90 GRAMOS,QUESO CHEDDAR,QUESO ARZÚA-ULLOA,MAYO TRUFA,SALSA EMMY,CEBOLLA CARAMELIZADA Y MERMELADA DE BACON

DOS PATTIES DE TERNERA DE 90 GRAMOS,SALSA CARBONARA,QUESO ARZÚA-ULLOA,PARMESANO Y GUANCIALE,

OREJA A LA PLANCHA,SWEET CHILLI,MAYO AJI AMARILLO,PICO DE GALLO Y ARROZ VERDE FRITO (2 unidades)

NATILLAS DE MANGO Y HELADO DE VAINILLA

DULCE DE LECHE Y HELADO DE NATA

Brandy,licor de café,sirope de mole de Xico,chips ahoy y cold brew(extracción de café en frío)

Vodka,bitter de cardamomo,zumo de lima,ginger beer,pepino fresco y canela en rama

Ron añejo,zumo de piña,puré de plátano y coco y crema de limón

Jacks Daniel’s Honey,bitters de chocolate y naranja,azúcar y oro comestible

Ginebra y granizado de limonada natural

Ron blanco,zumos de naranja y limón,sirope de frambuesa y pala de helado de fresa

Ginebra macerada en pimienta rosa,puré de mango,mix de cítricos y ginger ale

Whisky,sirope de pera Williams,zumo de limón y clara de huevo

Limoncello,zumo de lima,sirope de frambuesa,soda de lima-limón y peta zetas

Tequila,sirope de albahaca,zumo de lima y soda de pomelo

Whiskey bourbon,Campari,Vermut rojo y PX (Macerado en barrica y ahumado con cacao)

PORTER,alc 5,9%,Guadalajara,33cl

AMERICAN PALE ALE,alc 5,5%,Talavera de la Reina,33cl

BELGIAN ALE,alc 8%,Bélgica,33cl

IPA,,alc 6,9,Guadalajara,33cl

Lagerbier,alc 4,9%,Alemania,50cl

AMBER LAGER,alc 6,4%,Granada,33cl

Czech Premium Pale Lager,alc 4’8%,España,33cl

LIGHT LAGER,alc 4,5%,México,33cl

BOCK,alc 6,5 %,España,33cl

IRISH RED ALE,alc 8%,España,33cl

HELLES EXPORTBIER,alc 5,5%,España,33cl

HELLES EXPORTBIER,alc 5,5%,España,33cl (Sin Gluten)

LAGER,alc 0,0%,España,33cl

LAGER 0’0,alc 0,0%,España,33cl

Radler,alc 2,2%,España,33cl